Духовой шкафИспользование духового шкафа, безусловно, поможет сэкономить вам много времени на кухне, и вы даже будете приятно удивлены значительными улучшениями в приготовлении пищи. Однако, если вы планируете заменить вашу обычную духовку на духовой шкаф, вам следует учесть несколько вещей, поскольку эти две печи работают по-разному.

Для большинства кулинарных операций, таких как выпечка или обжаривание, обычные духовки нагреваются снизу. При открытой жарке используется верхний нагревательный элемент. Нижний элемент излучает тепло в воздух, нагревая сам воздух и создавая своего рода естественную конвекцию с помощью тепловых волн. Стены печи также нагреваются и нижним нагревательным элементом.

Духовые шкафы готовят пищу по-другому; разница состоит в том, что в них используется движение воздуха. Духовые шкафы используют вентиляторы, которые дуют горячим воздухом в полость печи. В дополнение к нижнему и верхнему нагреву, также третий нагревательный элемент размещен вблизи вентилятора, и они оба расположены в задней части печи за пределами ее рабочей полости. Таким образом, когда такая печь зажигается, вентилятор равномерно выдувает нагретый воздух в ее полость.

Данные печи часто называют истинно конвекциональными, трёхъэлементными, или печами с европейской конвекцией, потому что они были впервые использованы в Европе. Их главная особенность состоит в том, что в ней имеется вентилятор, который выдувает воздух в полость печи, и третий нагревательный элемент, размещенный рядом с вентилятором. Если вы еще не определились, какой духовой шкаф покупать – рекомендуем духовые шкафы Whirpool, а по разумной цене, их можно купить в интернет-магазине Нотус - http://www.notus.com.ua/Duhovye-shkafy_whirlpool .

В духовом шкафу непрерывный поток нагретого воздуха готовит пищу более равномерно, поскольку горячий воздух циркулирует по всей полости печи с постоянной скоростью, равномерно нагревая всю печь. Тепло будет распространяться быстрее из-за горячего воздуха, дующего прямо на пищу, а не только вокруг нее. Кроме того, благодаря циркуляции нагретого воздуха, вы можете поместить больше пищи в духовку без опасения, что пища приготовится неравномерно, тем самым экономя для вас дополнительное время приготовления. В результате конвекции горячего воздуха процесс приготовления пищи в духовом шкафу происходит на 20-25 процентов быстрее, чем в обычной духовке.

Недостаточно прав для комментирования.

РЕКОМЕНДУЕМ:


Присоединяйтесь к нам на Фейсбук

Использование материалов сайта разрешается только при условии наличия прямой, активной, открытой для индексации поисковыми системами гиперссылки на www.theomniguild.com .

Предупреждение о рисках:
Операции на международных финансовых рынках содержат в себе высокий уровень риска, они опасны вероятностью неконтролируемых убытков. Это занятие не для всех.
Мы предупреждаем, что любой вид инвестирования может быть убыточным, и не несем никакой ответственности за результаты использования информации, содержащейся в материалах данного сайта. Прошлый опыт не определяет финансовые результаты в будущем. Любой финансовый успех других не гарантирует таких же результатов для Вас. Высокое вознаграждение - это плата за риск.